Super travail, newsletter vraiment intéressante. Vous auriez aussi pu citer le designer Samuel Tomatis, son travail sur les algues est fascinant : www.studiosamueltomatis.com
Mention spéciale aussi pour Kyanos Biotechnologies (startup fondée en 2016 à Toulouse) spécialisée dans la culture de microalgue bleue ("pastel d'eau"), particulièrement riche en protéines
De notre côté (Munnar Épices), nous travaillons avec un producteur du Finistère, Biocean, pour élaborer des assemblages d'épices et d'algues séchées, à suivre pour fin 2023.
Convaincu que les algues, bretonnes, sont un condiment d'avenir.
Merci Guillaume pour ce plongeon dans les algues et la mention de Neptune Elements !
En espérant que ça puisse inspirer aux lecteurs l’envie de nous rejoindre dans la filière ou dans l’équipage pour cette aventure aquatique incroyable 🌊🌿
Super travail, newsletter vraiment intéressante. Vous auriez aussi pu citer le designer Samuel Tomatis, son travail sur les algues est fascinant : www.studiosamueltomatis.com
c'est superbe
Mention spéciale aussi pour Kyanos Biotechnologies (startup fondée en 2016 à Toulouse) spécialisée dans la culture de microalgue bleue ("pastel d'eau"), particulièrement riche en protéines
Bravo, c'est top!
Merci Guillaume, très intéressant !
De notre côté (Munnar Épices), nous travaillons avec un producteur du Finistère, Biocean, pour élaborer des assemblages d'épices et d'algues séchées, à suivre pour fin 2023.
Convaincu que les algues, bretonnes, sont un condiment d'avenir.
Richard, fondateur de Munnar Épices
https://www.munnar-epices.com
Merci Guillaume pour ce plongeon dans les algues et la mention de Neptune Elements !
En espérant que ça puisse inspirer aux lecteurs l’envie de nous rejoindre dans la filière ou dans l’équipage pour cette aventure aquatique incroyable 🌊🌿
À vendredi prochain 👋🏼
Cécile, co-fondatrice de Neptune Elements
Http://neptuneelements.com